Amino rūgštys
Amino rūgštys atlieka svarbų vaidmenį daugumoje organizmo procesų. Bet kokia fizinė veikla reikalaujanti energijos, kaip judėjimas, atsistatymas, raumenų/jėgos prieaugis ir riebalų deginimas, netgi nuotaika ir smegenų funkcionavimas yra kritiškai susiję su amino rūgštimis. Iš 24 žinomų aminorūgščių, devynios laikomos nepakeičiamomis – leucinas, izoleucinas, valinas, metioninas, treoninas, lizinas, fenilalaninas, triptofanas ir histidinas. BCAA – tai trys esminės ir organizme nesintetinamos aminorūgštys. Jei nors vienos iš jų nėra arba trūksta, baltymų sintezė susilpnėja, arba sustoja. Tai ypač svarbu sportininkams – naujų raumenų statybos procesas tiesiog neįmanomas be amino rūgščių.
